Hozzávalók

  • 3 közepes fej hagyma
  • 3 fej fokhagyma
  • 2 ek. zsemlemorzsa
  • 1,5 dl tejföl
  • 2 tk. finomliszt
  • só, bors, fehérbors

Elkészítés

  1. 2 liter vizet felforralunk, beletesszük a hagymát, fokhagymát, a zsemlemorzsát, sót borsot, és kb. 35-40 percig főzzük, közepes lángon. Ezután átpasszírozzuk egy fémszita szűrőben. Újra felfőzzük. A lisztet belekeverjük a tejfölbe, hozzáöntünk 1 decilitert az átpasszírozott alaplevünkből, és ezzel habarjuk be a levest. Egy-két percig forraljuk.
  2. Tálaláskor pirított zsemlekockával vagy reszelt sajttal is megszórhatjuk.