Hozzávalók
- 3 közepes fej hagyma
- 3 fej fokhagyma
- 2 ek. zsemlemorzsa
- 1,5 dl tejföl
- 2 tk. finomliszt
- só, bors, fehérbors
Elkészítés
- 2 liter vizet felforralunk, beletesszük a hagymát, fokhagymát, a zsemlemorzsát, sót borsot, és kb. 35-40 percig főzzük, közepes lángon. Ezután átpasszírozzuk egy fémszita szűrőben. Újra felfőzzük. A lisztet belekeverjük a tejfölbe, hozzáöntünk 1 decilitert az átpasszírozott alaplevünkből, és ezzel habarjuk be a levest. Egy-két percig forraljuk.
- Tálaláskor pirított zsemlekockával vagy reszelt sajttal is megszórhatjuk.