Az engesztelés napja előtt szokás elvégezni a kápárá szertartást, amely a bűntől való mentesítést, megszabadulást, a tisztaságot szolgálja. Az ősi rituálé szerint a férfiak fehér kakast, a nők fehér tyúkot forgatnak a fejük fölött, ám a szertartáshoz nem kell feltétlenül szárnyas, hiszen a Sulhán Áruh alapján el lehet végezni pénzzel is.
Mint Oláh János írja a Judaisztika című könyvében, a bűntől való mentesítést, megszabadulást szolgálja a kápárá (kapparot, jiddisül kapore) szertartása, amely úgy zajlik, hogy a férfiak általában fehér kakast, a nők fehér tyúkot megforgatnak néhányszor a fejük felett, és egy erre az alkalomra összeállított szöveget mondanak el. E szertartás a jeruzsálemi Szentélyben bemutatott áldozatot is jelképezheti, más vélemény szerint az állat az embert, tehát önmagát helyettesíti, az ő bűnei, vétkei mintegy ,,átszállnak” a szárnyasra.
Radnóti Zoltán főrabbi tájékoztatása szerint a kápárá szertartást a Sulhán Áruh alapján el lehet végezni akár pénzzel is. Az ilyenkor elmondott héber szöveg magyarul: „Ez legyen helyettem a váltságdíjam, ez az engesztelő áldozatom, ez a pénz menjen adományba, én meg elindulok és el is jutok a jó, hosszú és békés életbe”. Az adományt oda lehet adni rászorulóknak.
Jom Kipur előtt szokás kimenni a temetőbe, s emlékeztetni magunkat a halálra, amely a bűnök eredménye. Hagyományosan a cádik (igaz, jámbor zsidók) sírját látogatjuk meg és kérjük közbenjárásukat érdekünkben az Égi Bíróság előtt.