Álláshirdetés: élelmezésvezetőt keres az Amerikai úti Szeretetkórház

2021. Május 25. / 12:20


Álláshirdetés: élelmezésvezetőt keres az Amerikai úti Szeretetkórház

Az Amerikai úti Szeretetkórház főzőkonyhájának vezetésére élelmezésvezetőt keresünk az alábbiak szerint. Főbb feladatok, tevékenységek:

felügyeli és irányítja a kórházi rendelések nyilvántartását, az élelmezési adminisztráció irányítását, szállítólevelek és egyéb dokumentumok kiállítását és megőrzését;
felügyeli és irányítja az élelmiszerbiztonsági rendszer működtetését, az élelmiszer- és munkabiztonsági, foglalkozás-egészségügyi, valamint a higiéniai előírások betartatását;
feladata a minőségbiztosítás és ellenőrzés;
feladata az üzem és a raktárak rendjének ellenőrzése;
az étlapok alapján – a főszakáccsal együttműködve – megtervezi a konyhatechnológiai műveleteket;
folyamatosan ellenőrzi az ételkészítési folyamatokat, felelős az elkészült ételek minőségéért;
felelős az ételszállítás minőségbiztosításáért;
ellenőrzi a konyhaüzem működését;
kialakítja és a megrendelői oldallal egyezteti az étlapokat és figyelemmel kíséri a megrendelői, fogyasztói visszajelzéseket;
felelős az adott üzemegységben a HACCP rendszer kialakításáért, az élelmiszer- és munkabiztonsági, foglalkozás- egészségügyi, valamint a higiéniai előírások betartatásáért;
ellenőrzi a munkavállalók egészségügyi alkalmasságát, a higiéniai és egészségügyi előírások betartását;
irányítja az élelmezési adminisztráció munkáját;
az irányítása alá tartozó munkavállalók vonatkozásában meghatározza a munkarendet, kiadja a szabadságokat, vezeti a munkaidő nyilvántartást;
felel az irányítása alá tartozó terület munkavállalóiért, valamint felel az irányítása alá tartozó terület eszközökért;

Az álláshoz tartozó elvárások:

• Élelmezésvezető végzettség és/vagy Dietetikus végzettség
• Magas szintű számítógépes ismeretek

Előnyt jelent:

• Amennyiben a jelentkezőnek élelmezésvezetői és dietetikusi végzettsége is van egyszerre
• Üzletvezetői, vendéglátóipari, diétás szakács, egyéb kapcsolódó plusz végzettség
• Kórházi élelmezés területén szerzett szakmai tapasztalat

Amit kínálunk:

▪ Minőségi munkáért kiemelkedő bérezés, a törvényes munkaidő és szabadság biztosítása, hosszú távú foglakoztatás, stabilitás.
▪ Céges telekommunikációs eszközt (mobiltelefont) biztosítunk.
▪ Vidékről munkába járás támogatás

Állás, munka területe(i):

• Kórházi élelmezés, Vendéglátás
• Éttermi vendéglátás
• Közétkeztetés, Üzemeltetés
• Teljes munkaidő

Pályakezdők jelentkezését is várjuk!

Önéletrajzokat a vankos.attila@bzsh.hu e-mail címre várjuk

mazsihisz icon
Szeretnél értesülni új hírekről? Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy mindig friss híreket kapjon!

Ezek is érdekelhetnek

Zsidó világ
Igazság és béke!
2024. Február 08. / 09:45

Igazság és béke!

Zsidó világ
„…és szólította a gyülekezés sátrából…"