Purimi édes pillanatok: süssünk együtt hámántáskát Mercivel! (videó)

Purim a vidámság, a jelmezek és a közösség ünnepe, de ugyanilyen fontos része a közös készülődés is. Az ünnepi asztal elmaradhatatlan finomsága a hámántáska, amelynek elkészítése évről évre összehozza a családot.

Videónkban Deutsch–Fehérváry Mercédesz rebecen lépésről lépésre megmutatja, hogyan készül a klasszikus purimi hámántáska. A tészta összeállításától a töltelék elkészítésén át egészen a formázásig végigvezet a folyamaton, érthetően és könnyen követhető módon, így bátran belevághat az is, aki most próbálja ki először.

Akár családi összejövetelre sütitek, akár purimi ajándékcsomagba szánjátok, a saját készítésű hámántáskánál aligha van személyesebb meglepetés.

🎥 Tartsatok velünk, ragadjatok kötényt, és tegyük együtt még édesebbé az idei Purimot! 🍪✨

Hozzávalók:

• 1 kg finomliszt
• 1/3 csésze porcukor (+ egy kevés a szóráshoz)
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 citrom (a héjához)
• 1 teáskanál sütőpor
• 227 g sótlan vaj
• 1 tojás
• Tej vagy víz (1/3 csészéhez)
• 12 db Medjool datolya
• 1/2 csésze pisztácia
• 1 narancs (a héjához)
• tetejére: fekete csokoládé és szárított málna (opcionális)

Elkészítés:

1. A tészta összes hozzávalóját tedd aprítógépbe.

2. Pulzáld, amíg egynemű tésztává áll össze.

3. Formázz belőle golyót, csomagold fóliába, és tedd hűtőbe 30 percre.

4. Oszd a tésztát 3 részre.

5. Lisztezett felületen nyújtsd ki az egyik részt téglalap alakúra. Szaggass belőle kb. 9 cm átmérőjű köröket.

6. Tegyél egy teáskanál tölteléket minden kör közepére.

7. Hajtsd fel és csípd össze háromszög alakúra.

8. Ismételd a maradék tésztával.

9. Tedd sütőpapíros tepsire, majd fagyaszd 15 percig (így nem nyílik szét sütés közben).

10. 180°C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 15 percig, amíg az alja aranyszínű lesz.

11. Ha kihűlt, szórd meg porcukorral.

Jó sütést és boldog Purimot kívánunk mindenkinek!
Tejjel-mézzel Mercivel!

Címkék

Szeretnél értesülni új hírekről? Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy mindig friss híreket kapjon!

Purimi édes pillanatok: süssünk együtt hámántáskát Mercivel! (videó)

Címkék

Ezek is érdekelhetnek

Márciusban Budapestre jön Benjamin Netanjahu

Bóka János közzétette az antiszemitizmus elleni cselekvési terv hatpontos tervezetét

Lelki és fizikai utazás Bortól Abdáig – Radnóti-est a Mazsök Kultúrszalonjában

Kommentek