Hozzávalók

  • 5-6 kanál maceszliszt, 6-7 tojás, 2 evőkanál libazsír, kevés só, törött bors, cukor, étolaj vagy libazsír a kisütéshez.

Elkészítés

  1. A tojások sárgáját a libazsírral, a sóval, a borssal, a maceszliszttel jól összedolgozzuk, a tojások fehérjét felverjük kemény habbá, és vigyázva, hogy ne törjük össze, hozzáadjuk a masszához, kiszaggatjuk, és forró olajban vagy libazsírban mindkét oldalán megsütjük. Cukorral megszórhatjuk tálaláskor.