Hozzávalók
- 1 kg-os hal
- 1 pohár
- kóserbor
- 1 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
- 50g. mazsola
- 50g mandula
- cukor, só
Elkészítés
- A megtisztított halat kifilézzük, kivajazott halfőző edénybe tesszük, egy pohár kóser bort, öntünk alá, és puhára pároljuk.
- Mikor a hal megpuhult, tálra szedjük. A tejfölt a liszttel, a megmosott és áztatott mazsolával, a szálasra vágott, megtisztított mandulával, kevés cukorral, egy csipet borssal is sóval elkeverjük, is a hal lével összeforraljuk. A mártást, a halra öntve tálaljuk.