gasztronómia

Ünnepek / 2024. Szeptember 25. / 12:56

– Az ünnep garantált csoda, és ha képes vagyok arra, hogy megéljem, talán megtörténnek más csodák is, talán megtörténik a leghőbben vágyott is, és béke lesz! Addig pedig erőmhöz mérten készülődöm. Nemcsak lélekben, hanem a konyhában is, mert a zsidó ünnep otthon kezdődik, a vacsoraasztalnál – írja Szenthe Antónia, közösségünk szeretett Toncsija a nyíregyházi Sófár ünnepi számában.

Élet + forma / 2024. Augusztus 07. / 11:04

Fináli Gábor rabbi a zsidó vallás, hagyomány és történelem, Fűszeres Eszter pedig a zsidó gasztronómia rejtelmeibe vezeti be azokat, akik ellátogatnak a II. Szabolcs-Szatmár-Bereg Vármegyei Zsidó Gasztronómiai Fesztiválra augusztus 25-én. A program a Magyarországi Zsidó Hitközségek Szövetsége (Mazsihisz) támogatásával valósul meg.

Zsidó világ / 2024. Június 11. / 13:31

Az Új Kelet egy remek túrótorta receptjét közölte le 1972-ben, amikor Sávuot ünnepe május közepére esett. A recepthez Tnuva túrót ajánlottak, amely valóban finom lehetett, hiszen – mint írják – „megfelel sütésre, kenni és magában, túróként enni". Ha elkészítik a fél évszázados receptet, akkor jó étvágyat hozzá!

Zsidó világ / 2024. Május 24. / 10:49

Jó előre szólunk, hogy tegyék szabaddá a jövő vasárnapjukat, hogy június 2-án együtt ünnepelhessük meg a modern Izrael megalapításának 76. évfordulóját! Jom Háácmáut alkalmából a MERKAZ – Héber és Izraeli Kulturális Központ családi és kulturális napot szervez a budapesti Szent István parkban több mint negyven kitelepülő szervezet közreműködésével. A részletekről Ledniczky Lívia, a MERKAZ vezetője tájékoztatta honlapunkat.