Hozzávalók

  • 1 liba nyakbőre
  • 50-60g libahús
  • 50-60g pulykahús
  • 2 nagyobb főtt krumpli
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • ízlés szerint só, törött bors
  • 3 evőkanál libazsír

Elkészítés

  1. A kikóserozott libanyak bőrét egyik végén, bekötjük. A Iedarált liba-és pulykahúst összekeverjük az apróra vágott vöröshagymával, a tört krumplival, megsózzuk, megborsozzuk, majd beletöltjük a libabőrbe, a libanyakbőrt elkötjük. Egy lábosba kevés vizet és libazsír teszünk, ebben megabáljuk, majd zsírjára lesütjük a töltött nyakat.