Hozzávalók
- 4 adaghoz:
- 2 kiskanál olivaolaj
- 1 piros húsú paprika, kockára vágva
- 1 kis vöröshagyma tisztítva, összevágva
- 1 zellerszár összevágva
- 1 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 50 dkg konzerv feketebab
- só, bors
- csípős fűszerek ízlés szerint, például egy kis chili paprika (elhagyható)
- 12 dkg főtt, meleg barnarizs
Elkészítés
- Az olívaolajat egy nagyméretű teflon serpenyőben forrósítsa fel. Tegye bele a paprikát, a hagymát, a zellert és a fokhagymát. Párolja kb. 5 percig, amíg megpuhulnak a zöldségek. Adja hozzá a babot és a fűszereket, majd keverje bele a rizst.