Dinnyés mentás bubble puding Rubin Esztertől

A lédús dinnye természetes édessége, a friss menta és a lime citrusos frissessége harmonikus, üdítő ízvilágot alkot. A tápiókagyöngyök játékos, enyhén rugalmas textúrája különleges élménnyé teszi minden kanalat. Hidegen tálalva könnyed, felfrissítő desszert a forró nyári napokra.

Ez a desszert azoknak is remek választás, akik szeretik az egyszerű, mégis különleges recepteket, mivel nem igényel hosszú előkészületeket vagy bonyolult technikákat, mégis olyan végeredményt kapunk, amely látványával és ízével egyaránt lenyűgöz.

Hozzávalók

• 3 dl dinnyelé
• 3,5 dl víz
• 5 dkg tápiókagyöngy
• 1/2 lime leve
• 1 ek édesítő
• pár levél menta

Elkészítés

1. A dinnyét összeturmixolom.
2. A tápiókát 5 percre  beáztatom a vízbe.
3. Összekeverem a dinnyelével, édesítővel, apróra vágott mentával, és kevergetve felforralom. Hozzáadom a lime frissen facsart levét.
4. Poharakba töltöm és jéghidegre hűtöm.

---

Kapcsolódó cikkek

---

Kapcsolódó receptek

---