Hozzávalók

  • 500 g fehér bab
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 füstölt libacomb vagy mell
  • 200 g zsírosabb marhaszegy, só.

Elkészítés

  1. A kiválogatott babot előző napon megmossuk és beáztatjuk. Másnap egy szűk szájú sóletes fazékba tesszük egy részét. Erre tesszük a húsokat, majd a maradék bab következik, a tetejére a zúzott fokhagyma és az apróra vágott vöröshagyma kerül. A sóletet felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, tetejére tehetjük a kuglit, és vele együtt főzzük meg