Hozzávalók

  • 1 pulykahús nyakbőre
  • kevés pulykahús
  • 1 maceszlap, maceszdara
  • 1 evőkanál libazsír
  • só, késhegynyi bors
  • 1 nyers tojás
  • 1 kemény tojás

Elkészítés

  1. A nyakbőrt úgy húzzuk le, hogy egy nagyon kevéske kis húst is kanyarítunk melléje. A megmaradó húsokat apróra vágjuk, vagy megdaráljuk, áztatott és kinyomkodott maceszlapot adunk hozzá és annyi maceszdarát, hogy a tojással és sóval együtt jól alakítható masszánk legyen. A masszát a nyakbőrbe töltjük a kemény tojással együtt. Kevés vízen és libazsíron megabáljuk és lesütjük.