Hozzávalók

  • 40 dkg köles,
  • 15 dkg juhtúró,
  • 1 fej lilahagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 teáskanál pirospaprika,
  • só,
  • olaj

Elkészítés

  1. A kölest kevés olajon megpirítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiség? sós vízzel. Felforraljuk, majd fed? alatt, kis lángon megpároljuk. A juhtúrót zúzott fokhagymával, pirospaprikával és apróra vágott lilahagymával ízesítjük. A főtt kölest olajjal kikent tűzálló tálba simítjuk és ráhalmozzuk a túrót. Forró sütőben 10-15 percig sütjük. Fejes salátát kínálunk hozzá.