Hozzávalók
- Alap lecsó
- 1 kg fehér, vastag húsú paprika
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 dl olaj vagy 1 evőkanál zsír
- ízlés szerint só
- 20 dkg paradicsom (4 db)
- cukor ízlés szerint
Elkészítés
- Zsiradékon pirítsa meg a csíkokra vágott vöröshagymát, majd adja hozzá a kicsumázott, vékony csíkokra vágott paprikát. Sózza meg, gyakran megkeverve párolja. Később tegye bele a kis kockára vágott, érett paradicsomot. Addig süsse míg a leve elpárolog és zsírjára sül. Ha savanyú kevés cukorral ízesítse.
- Egyes helyeken tejjel készült habarással sűrítik, így könnyebben emészthető, elkerülhető a gyomorégés