Hozzávalók

  • Alap lecsó
  • 1 kg fehér, vastag húsú paprika
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 dl olaj vagy 1 evőkanál zsír
  • ízlés szerint só
  • 20 dkg paradicsom (4 db)
  • cukor ízlés szerint

Elkészítés

  1. Zsiradékon pirítsa meg a csíkokra vágott vöröshagymát, majd adja hozzá a kicsumázott, vékony csíkokra vágott paprikát. Sózza meg, gyakran megkeverve párolja. Később tegye bele a kis kockára vágott, érett paradicsomot. Addig süsse míg a leve elpárolog és zsírjára sül. Ha savanyú kevés cukorral ízesítse.
  2. Egyes helyeken tejjel készült habarással sűrítik, így könnyebben emészthető, elkerülhető a gyomorégés